面酱

  • 网络Roux; flour paste; pasta

面酱面酱

面酱

Roux

西餐传统的增稠料是黄 油面酱Roux),它是用比例为 1:1 的油脂和面粉用小火炒制而成的。油脂通常选择黄油, 因为它的 …

flour paste

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pasta

番茄酱、番茄沙士、番茄汁、意大利番茄拌面酱pasta)、日晒(sun-dried)番茄片(sun-dried用于沙拉、烘饼等)、番茄粉 …

Noodles Sauce

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MAKING ROUX

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Tomato sauce

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