煸
- v.〈方〉stir-fry before stewing
- 网络sauteing; stir-frying; sautéing
煸
煸
sauteing
转 翻译中的一些常用词汇等 ... 炸 deep-frying 煸 sauteing 煨 simmering ...
stir-frying
值得一看的口译资料 - 沪江口译频道 ... 清炒 plain-frying 煸 stir-frying 爆 quick-frying ...
sautéing
...、扒(frying and simmering)、煸(sautéing)、 煨(simmering)、熏(smoking)、烤(roasting/barbecuing)、烘(baki…
stir-Fried
煸(stir-Fried):食物虽全熟,但仍以小火翻炒使之干燥。烘(Burnt):以文火使食物干脆。
stir-fry before stewing
《中文菜单英文译法》特色论述_shoushanqing... ... 扒 braise 煸 stir-fry before stewing 煨 roast in fresh cinders ...
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