ganache
美 [pəˈnɑʃ]英 [pəˈnæʃ]
- 网络甘纳许；甘那许；巧克力酱
ganacheganache
甘纳许
被誉为甘纳许（Ganache）巫师的Robert Linxe在1977年创立LA MAISON DU CHOCOLAT，以高品质迅速风靡全球，被称为 …
甘那许
「甘那许」（ganache）就是松露巧克力中，最柔软滑顺的夹心，主要以巧克力、鲜奶油、奶油三大元素调制而成。巧克力师傅 …
巧克力酱
巧克力酱（Ganache）部分：奶油（可以打发的那种）284毫升，黑巧克力（70％可可最好）200克。 步骤图及说明如下： 1、 …
巧克力甘纳许
至於生巧克力，指的其实是巧克力甘纳许（Ganache），基本上就是巧克力和动物性鲜奶油的综合体。 时下最夯的爆浆巧克力 …
巧克力甘那许
传说中的巧克力甘那许（ganache），就是淡奶油和巧克力以1比1的比例相融搅拌而成黑巧克力：130克淡奶油：130克我用的 …
巧克力淋酱
巧克力淋酱（GANACHE）：松露中巧克力和奶油（有时加黄油）的混合物。 卵磷脂（LECITHIN）：用来固化巧克力的天然乳 …
生巧克力
所谓生巧克力(Ganache) 是指在口感、味道、外观都以最朴素原味的方式呈现的巧克力，而巧克哈客的生巧克力更是针对国人…
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