brining
美 [braɪn]英 [braɪn]
- n.卤水；咸水；【化】盐溶液；海水
- v.用盐水处理
- 网络盐渍；盐浸作用；一杯盐与八杯水
过去分词：brined 现在分词：brining 第三人称单数：brines
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盐水
猪肉除了可以西式的方法用泡盐水(brining)的方式去腥味 五花大肉这种块肉以亚洲料理的方法跑活水也可让猪肉怡人调味料 绍 …
盐渍
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盐浸作用
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一杯盐与八杯水
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盐水渍
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泡盐水
...的是，Tony 融入了西方烹饪理论，如湛江鸡会经「泡盐水」（brining）过程，用盐水浸 8 至 12 小时，令鸡肉有味又更水嫩…
不可少泡盐水
5. 火鸡：烤火鸡不可少泡盐水(Brining)的步骤，要二至三天才能让盐水中的迷迭香与苹果醋等入味，烤出的火鸡才会鲜嫩多汁。…
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