Bacteriocins
- 网络细菌素；细菌素类；抑菌素
BacteriocinsBacteriocins
细菌素
如前所述，由细菌产生的抗菌蛋白或多肽称为细菌素(bacteriocins)。它们是核糖体合成的，能杀死亲缘关系较近的细菌。
细菌素类
细菌素类(Bacteriocins) 粪肥(Manure) 志贺菌属(Shigella) 沙门菌属(Salmonella) 耶尔森菌小肠结肠炎(Yersinia enterocolitica)
抑菌素
...长繁殖。代谢过程中产生的抑菌素（bacteriocins），抗菌素（antimicrobial）及去结合型之胆酸（deconjugated bileacids） …
抗菌素
...、吞噬菌防 具有促进乳糖利用 蛋白酶活性、 机制及抗菌素(bacteriocins)之生产等经济上的重要性 机制及抗菌素(bacteriocins…
在牛乳中影响发酵
第三部份-37f166c2_ppt2txt ... 甲醛 Antibiotics 在牛乳中影响发酵 Bacteriocins 举例 Nisin ...
杀菌素
杀菌素(Bacteriocins)乃是细菌所产生的化合物，其特性是含有部份的活性生物蛋白及杀菌作用(Tagg et al 1976)。有关乳杆菌所 …
细菌毒素
大肠杆菌素ColE7是去氧核糖核酸酶型式 (DNase type) 的细菌毒素 (bacteriocins)。当大肠杆菌遭遇环境压力时，会分泌此毒素 …
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Research progresses in recent years on the application and fermentation conditions of Bacteriocins are reviewed in this paper.
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