贝果由来

贝果（Bagel）是一种流行于犹太人和非犹太人中的圆形面包，起源于波兰，后来传播到世界各地。关于贝果的由来，有几个不同的传说，以下是其中几个较为著名的：

1. 波兰起源说：据传，贝果起源于波兰的克拉科夫，最初是作为对犹太教徒的一种限制而出现的。在17世纪，波兰国王约翰三世为了防止犹太人过度聚集，规定犹太人只能在特定区域居住。为了方便犹太人携带食物，他们发明了这种易于保存和携带的面包。

2. 俄罗斯起源说：另一种说法是，贝果起源于俄罗斯，当时被称为“波格列班尼”（Pogreban）。据说，这种面包是为了纪念一场战役的胜利而制作的。

3. 犹太教传统说：还有一个传说与犹太教的传统有关。据说，贝果的形状象征着犹太人追求完美的圆形世界，同时也象征着宇宙的永恒。

4. 欧洲移民说：还有一种观点认为，贝果是随着欧洲移民传入美国的。在19世纪末，大量犹太人从欧洲移民到美国，他们将贝果的制作工艺带到了新大陆。

无论哪种说法更准确，贝果已经成为全球广受欢迎的面包之一。在美国，贝果通常与咖啡一起食用，也可以作为三明治的底料。而在欧洲，贝果则常常作为早餐或小吃食用。