糖醋里脊的名字

糖醋里脊的名字来源于它独特的烹饪方法和口感。它的名字由两个部分组成：

1. **糖醋**：这里的“糖”指的是用于烹饪的糖，“醋”则是指醋类调味品，如陈醋。糖醋结合在一起，体现了这道菜酸甜口味的特色。

2. **里脊**：指的是猪里脊肉，这是猪身体上肉质细腻、筋少、味道鲜美的部位。

因此，糖醋里脊这个名字整体上表达了这道菜以猪里脊肉为主要食材，采用糖和醋作为主要调味料，制作成酸甜口味的一道美味菜肴。