定江河是中国的一种传统白酒,源自四川省的泸州。它属于浓香型白酒,以优质高粱、小麦为原料,采用传统的固态发酵工艺酿制而成。定江河酒口感醇厚,香气浓郁,是中国白酒中的知名品牌之一。由于其独特的风味和悠久的历史,定江河酒在国内外都有一定的市场。