鲍鱼的名字就是“鲍鱼”,它属于海洋贝类的一种,是一种珍贵的食材,广泛分布于全球的温暖海域中。在中国,鲍鱼被视为海味中的“八大海味”之一,特别受欢迎。由于其珍贵,鲍鱼的种类和品质多样,价格也相差悬殊。常见的鲍鱼有扇贝鲍、红鲍、黑鲍等不同品种。