白菜粉丝是什么含义

白菜粉丝是一种常见的家常菜，主要由白菜和粉丝两种食材制作而成。具体来说：

- **白菜**：通常指的是大白菜或其他类型的白菜，是一种营养价值较高的蔬菜，含有丰富的维生素和矿物质。

- **粉丝**：是一种用绿豆或者红薯淀粉制成的条状食品，质地柔韧，吸水性强，烹饪后可以吸收其他食材的鲜美味道。

这道菜的做法通常是将粉丝提前用温水泡软，然后与切成适当形状的白菜一起炒制。白菜的清爽与粉丝的柔软口感结合，味道鲜美，营养丰富，是一道简单易做且受欢迎的家常菜。