血清的别名叫“清蛋白”或“血浆蛋白”。它是指血液中去除红细胞后剩余的液体部分,主要成分包括血浆蛋白、电解质、激素、营养物质等。血清中不含有凝血因子,而血浆含有凝血因子。因此,在某些情况下,血清和血浆是可以区分的。