耶果的营养

耶果，即“耶和华果”（Jaboticaba），是一种产自南美洲的水果，属于桑科植物。耶果的营养价值丰富，以下是它的一些主要营养成分：

1. **维生素C**：耶果含有丰富的维生素C，有助于增强免疫力、促进伤口愈合、抗氧化和保持皮肤健康。

2. **矿物质**：耶果中含有多种矿物质，如钾、钙、镁和铁等，对心脏健康、骨骼强健和血液运输都有益。

3. **膳食纤维**：耶果中的膳食纤维有助于消化系统健康，可以促进肠道蠕动，有助于预防便秘。

4. **抗氧化物质**：耶果含有多种抗氧化物质，如多酚类化合物，可以抵御自由基的伤害，延缓衰老过程。

5. **维生素B族**：耶果中富含维生素B族，对神经系统健康、能量代谢和红细胞形成都至关重要。

6. **植物固醇**：耶果中含有植物固醇，有助于降低血液中的胆固醇水平。

7. **低热量**：耶果热量较低，适合减肥期间食用，但要注意不要过量。

8. **天然色素**：耶果中含有天然色素，如类黄酮和花青素，有助于改善视力，减少眼睛疲劳。

虽然耶果有很多营养价值，但适量食用为佳，因为任何食物摄入过多都可能对身体产生不利影响。如果您对耶果的营养成分或食用方式有疑问，建议咨询专业营养师。