炸鸡花束制作方法

炸鸡花束是一种创意美食，既美观又美味。以下是一个简单的炸鸡花束制作方法：

### 材料准备：

- 炸鸡块（鸡胸肉、鸡腿肉等，根据个人喜好选择）

- 面包糠或玉米淀粉

- 鸡蛋

- 调味料（盐、胡椒粉、五香粉等）

- 玉米粒、豌豆、胡萝卜丁等蔬菜（用于装饰）

- 面包片（用来固定炸鸡块）

### 制作步骤：

1. **准备炸鸡块**：

- 将鸡块清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。

- 用盐、胡椒粉、五香粉等调味料腌制10-15分钟。

2. **裹粉**：

- 将腌制好的鸡块先裹上一层薄薄的玉米淀粉。

- 然后裹上一层鸡蛋液。

- 最后裹上面包糠，确保鸡块表面均匀裹上面包糠。

3. **固定面包片**：

- 将面包片切成适当大小的长条，用来固定炸鸡块，形成花束的形状。

- 在面包片上划一个小口，将鸡块穿进去。

4. **装饰**：

- 在炸鸡块周围插入玉米粒、豌豆、胡萝卜丁等蔬菜，作为装饰。

5. **炸制**：

- 在锅中倒入足量的油，油温升至180℃左右。

- 将裹好的鸡块放入油中，炸至金黄酥脆。

- 炸制过程中注意翻动，确保鸡块受热均匀。

6. **摆盘**：

- 将炸好的鸡块花束摆放在盘子上，可以用蔬菜或者沙拉作为底座。

7. **享用**：

- 炸鸡花束可以搭配沙拉、薯条等一起享用。

### 注意事项：

- 炸鸡块时，油温不宜过高，以免外焦里生。

- 鸡块裹粉、裹蛋液和面包糠时要均匀，以确保炸出的鸡块口感一致。

- 炸鸡花束在炸制前后的造型都要保持整齐，增加美观度。

通过以上步骤，你可以制作出美味的炸鸡花束，既适合家庭聚餐，也适合节日庆典。祝你制作愉快！