黑毛猪
- 网络Iberico; Porc Negre; Jamon Iberico
黑毛猪黑毛猪
Iberico
西班牙火腿主要分为黑毛猪(Iberico)和白毛猪(Serrano)。黑毛猪是生长在南部的猪只，而当中一种名为Iberico de Bellota的黑猪…
Porc Negre
...da是有法规和认证的，最高级的指定要用马略卡品种的黑毛猪（Porc Negre），这种猪在岛上已繁衍逾千年，平日都是自由 …
Jamon Iberico
最高级的黑毛猪（Jamon Iberico）已向我招手了，我手指指点中猪腿，店员瞬即手起刀落，熟练地「片」出一片一片薄得透光 …