黑松露
- 网络Black Truffle; Tuber Melanosporum; Black Truffles
黑松露黑松露
Black Truffle
义黑松露(black truffle)巿场饱受中国大陆松露威胁更多资料 国际市场动态 中国市场动态 台湾市场动态
Tuber Melanosporum
【摘要】：黑松露（Tuber melanosporum）是一种生长于地下的稀有珍稀野生食用真菌，具有极高的营养保健价值。因价格昂 …
Black Truffles
十二月的主题是黑松露 (Black Truffles)，大家没吃过看过也想必听过这种高级菌类吧？现时黑松露的产地主要是法国、义大利 …
Perigord Truffle
黑松露（Perigord Truffle），也称块菌，是一种生长于地下的野生食用真菌，外表崎岖不平，色泽介于深棕色与黑色之间，呈小 …
Tuber melanosporum Vitt.
上年朕豪游法国学厨时，就曾在巿场上遇到法国产的黑松露（Tuber melanosporum Vitt.）。虽它不属顶级货色，但那独有的香 …
Périgord
吃得相当清淡, 所以菜色以简单为主, 恰巧家里有黑松露 (Périgord), 新鲜的鳕鱼, 螃蟹肉, 和虾仁, 做道浓汤加一道以鱼为主的主 …
Truffe
肥肝配樱桃黑松露（Truffe）酱绝对是道奢华的美食，首先把浸泡樱桃干12个小时的甜酒，连同樱桃一起煮，大火烧开转小火， …