醇味
- 网络Body; Full body; mercaptan
醇味醇味
Body
醇味(Body)与香味极佳,优雅清新,酸味剔透晶莹NT$ 223 口感丰富 , 细致而带著调合的酸味 .NT$ 170 味道均衡性佳 , 香气十足 , …
Full body
日晒法的豆子有完整的自然醇味（Full body）、温柔的香气（Mild Aroma）与较多的脂脂；水洗法有不错的醇味、高度的香气 …
mercaptan
还原味主要由硫化物引起，包括硫味（sulfur）、硫化氢味、臭鸡蛋味和巯醇味（mercaptan）等。当还原味继续增加，会有蒜 …
mellow
有些品种的咖啡还有类似酒的醇味（mellow）。4. 体“口感（body/mouthfeel）”，指把咖啡汁留于舌侧，并用舌与上腭磨擦，以 …