硫代葡萄糖苷

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硫代葡萄糖苷硫代葡萄糖苷

硫代葡萄糖苷

glucosinolates

例如,硫代葡萄糖苷Glucosinolates)是蔬菜生物活性物质中具有代表性的一种,目前国内外已一致认为其具有很强的抗癌功 …

Glycosinolates

12.1.2 硫代葡萄糖苷Glycosinolates) 硫代葡萄糖苷是具有抗甲状腺作用的含硫葡萄糖苷,存在于十字花科的植物中,食品中 …

glucosinolates,GS

硫代葡萄糖苷(glucosinolates,GS)是十字花科植物中重要的次生代谢物。其结构是由硫葡萄糖基、磺酸肟和来源于脂肪族或芳香 …

T-Gls

除了总硫代葡萄糖苷T-Gls)外,SCN、腈和5-VOT的含量也是评定RSM品质的重要指标。由于菜饼粕中硫代葡萄糖苷含量很 …

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