热力致死时间
- 网络TDT; thermal death time; Thermal Death Time or TDT
热力致死时间热力致死时间
TDT
掌握内容：D值、Z值、热力致死时间（TDT） 值的概念，影响微生物耐热性的因素熟悉内容：酸性食品、低酸性食品、酸化食 …
thermal death time
热力致死时间 (thermal death time) 指在某一恒定温度条件下,将食品中的某种微生物活菌全部杀死所需要的时间 min.TDT - 热中...
Thermal Death Time or TDT
TDT 热力致死时间(Thermal Death Time or TDT)就是热力致死温度保持恒定不变，将 处于一定条件下的悬浮液或食品中某一菌 …