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油脂酸败

网络rancidity; rancidification of oil and fat; ranzigkeit

油脂酸败

油脂酸败

油脂酸败

rancidity

四、请写出检测油脂酸败（rancidity）之化学项目及其分析内容，并說明检测之理由。（15分）五、以高效能液相层析仪分析柑 …

rancidification of oil and fat

ranzigkeit

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preventing sausage , preserved ham , ham , dried meat floss and beef jerky from greesing and tartness.

腊肠、腊肉、火腿、肉松、牛肉干等肉制品，能防止这些食品的油脂酸败。

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