换桶
- 网络racking; vatting; Wood Finish
换桶换桶
racking
换桶（Racking）、熟成（Maturation）、橡木熟成（Oak Muturation）澄清（Fining）过滤（Filtration）、调配（Blending）、 …
vatting
换桶(vatting)：引入大型发酵桶槽进行酿酒作业。加入酵母菌(adding starter yeast) 发酵(fermentation)：传统方式为在小型橡木 …
Wood Finish
深入探索「换桶（Wood Finish）」技术，了解换桶技术会对威士忌带来什麽不同的影响? 为何要换桶? 为何不使用同一个桶子 …
trasiegos
酒液在整个系统中的移动称为“换桶”（trasiegos），而专门负责进行这项任务的则叫做换桶员（trasegadores）。换桶员在作业 …
racked off
在进行完二次发酵后，将酒汁进行换桶(racked off)以去除死酵母菌，然后放回原橡木桶中熟成24 个月。* 建议零售价 : 请来电询问
Soutirage
...清的方法有静置澄清法、果胶酶澄清法、离心澄清法等。换桶(Soutirage)主要的目的是去掉沉淀下來的沉淀物及酵母，若酒液 …