干腌法
- 网络dry salt curing; Dry salt cure; Dry Cure
干腌法干腌法
dry salt curing
一些概念，摘录-灰色的夏天-搜狐博客 ... 腌制 cure 干腌法 dry salt curing 湿腌法 pickle curing ...
Dry salt cure
（一）干腌法（Dry salt cure ） （二）湿腌法（Pickle cure ） （三）混合腌制法 （四）注射腌制法（Pumping ） Dry salt Dry …
Dry Cure
一、干腌法（Dry Cure） 干腌法是将食盐或混合盐，涂擦在肉表面，然后层堆在腌制架上 或层装在腌制容器内，依靠外渗汁液 …
Dry salt cure Dry salt cure
39 39 （一）干腌法（ （一）干腌法（Dry salt cure Dry salt cure）） 干腌是利用食盐或混合盐 干腌是利用食盐或混合盐，， …
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