Gustin

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味觉素

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味多肽

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味肽

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居斯坦

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唾液蛋白味觉素

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唾液蛋白形成味觉素

肌体内适量的锌可与唾液蛋白形成味觉素gustin)。它对口腔粘膜上皮细胞的结构、功能及代谢有重要作用。

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