黄焖鸡米饭大学是莱斯大学。莱斯大学，因其名称“RICE”而常常被戏称为米饭大学，不熟悉的人也许会被这个玩笑的别称把莱斯大学当作野鸡大学，实际却恰恰相反，莱斯大学是一所美国著名的顶尖私立研究型大学。莱斯大学是“新常春藤盟校”之一，美国大学协会的成员之一，同时也是著名的精英院校，坐落于德克萨斯州休斯敦市，素有“美国南方最高学府”之称。2021年U.S.News美国最佳大学排行榜排行第16名，其中本科教育质量排行全美第6。在《普林斯顿评论》大学排名中，莱斯大学在“最佳本科整体学术体验”中排名第三，2018美国最有价值大学排名第3位，新生录取的SAT排名全美第九，具有着十分不错的社会评价。莱斯大学的专业介绍：莱斯大学遵循“小而精”的教学理念，崇尚小班教学，学校师生比达到了1：7，虽然占地面积仅有约1.21平方公里，但其出色的科研实力与高质量的教育实力，吸引了越来越多的学子报考。在院系设置上，莱斯大学由11个寄宿学院和8个学术研究学院组成，包括威斯自然科学学院、乔治布朗工程学院、社会科学学院、建筑学院、谢普德音乐学院、杰西琼斯商学院、人文学院和苏珊继续教育学院，均提供本科及研究生项目。学校有数十种专业涉及各科学领域广泛，以理科和工程科最具特色，如太空学、天文学、计算机科学、物理学、化学、机械工程、电子工程、环境工程、材料学、统计学等。人文社会科学专业也不逊色，如国际事务专业，因其所在的詹姆斯贝克三世公共政策研究所，培养的学生在全美甚至世界范围都具有极强的竞争力。
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