形象苹果酥
2025-11-14 19:36:16
永节芜贱买断之之耻
形象苹果酥是一种具有独特造型和口感的糕点，通常在节日或庆典活动中作为礼物或零食。以下是一种简单形象的苹果酥制作方法：
### 材料：
- 中等大小的苹果若干个
- 中筋面粉：200克
- 糖粉：60克
- 植物油：60毫升
- 鸡蛋：1个
- 黄油：50克
- 牛奶：20毫升
- 香草精：1小勺
- 柠檬汁：适量
### 制作步骤：
1. **苹果准备**：
- 将苹果洗净，去核，切片或切块，可以根据需要切成心形、圆形或其他形状。
2. **酥皮制作**：
- 黄油室温软化，加入糖粉，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。
- 分次加入鸡蛋液，每次加入都要搅拌均匀。
- 加入香草精和牛奶，搅拌均匀。
- 最后筛入中筋面粉，用刮刀翻拌成面团。
3. **苹果包裹**：
- 将苹果块放在面团上，用手指轻轻将面团按压在苹果块周围，确保苹果被完全包裹。
4. **烘烤**：
- 预热烤箱至180°C。
- 将包裹好的苹果酥放入烤盘中，用刷子刷一层蛋液，以便上色。
- 烤约20-25分钟，直到酥皮变成金黄色。
5. **冷却**：
- 烤好后，将苹果酥放在架子上冷却。
6. **装饰（可选）**：
- 在苹果酥冷却后，可以撒上一些糖粉作为装饰。
### 注意事项：
- 在制作酥皮时，不要过度搅拌，以免面团变得粗糙。
- 烤制过程中注意观察，以免过度烘烤。
形象苹果酥不仅美味，还具有一定的装饰性，适合作为节日礼品或家庭聚餐的小点心。
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