酸辣肚丝汤用的是什么肚

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酸辣肚丝汤中通常使用的是牛肚或者猪肚。这两种肚肉都是比较适合做成汤的食材，牛肚口感劲道，猪肚则更温和。制作酸辣肚丝汤时，需要将肚肉清洗干净，去除多余的脂肪和杂质，然后煮熟切丝，再加入适量的辣椒、醋和其他调料，制成汤品。

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