河头店赶集的时间可能因地区和当地习俗而有所不同。一般来说,赶集的时间通常在农历的特定日子,如每逢三、六、九等。为了获得准确的信息,您可以咨询当地居民或者查看当地的集市安排。如果您能提供更具体的地区信息,我可以尝试为您提供更详细的信息。