守岁是中国传统习俗之一,通常在农历新年的除夕夜进行。除夕夜是指农历新年的最后一天晚上,也就是农历正月初一的子夜(午夜12点)之前的一段时间。在这一天晚上,家人会聚在一起,吃年夜饭,守夜迎接新年的到来,寓意着辞旧迎新,祈求新的一年平安幸福。