红旗饭庄必点菜

红旗饭庄是中国著名的餐饮品牌，其必点菜通常包括以下几种：

1. **京酱肉丝**：这道菜以其甜中带咸、酱香浓郁而闻名，是北京菜中的经典之作。

2. **宫保鸡丁**：这道菜色香味俱佳，鸡肉鲜嫩，花生米香脆，辣而不燥。

3. **红烧肉**：选用肥瘦相间的五花肉，经过红烧工艺，肉质酥烂，色泽红亮。

4. **清蒸鱼**：选用新鲜的鱼类，清蒸后肉质鲜嫩，味道清淡，保留了鱼的原汁原味。

5. **醋溜土豆丝**：这道菜酸辣可口，土豆丝脆嫩，是家常菜中的经典。

6. **麻婆豆腐**：麻辣鲜香，豆腐嫩滑，是川菜中的代表之一。

7. **糖醋里脊**：外酥里嫩，酸甜适中，是深受大众喜爱的菜肴。

8. **炒肝**：这是北京的传统小吃，以猪肝为主料，搭配粉条、豆腐等，味道鲜美。

请注意，不同地区的红旗饭庄可能会有自己的特色菜，具体必点菜可能会略有不同。建议您到店后根据菜单和当地口味进行选择。