在中国传统文化中,搬家当天开火(即点火做饭)通常选择在早上进行。这是因为早上开火象征着新生活的开始,寓意着新的开始和好运。当然,具体的时间也可以根据个人习惯和实际情况来定,只要确保安全,选择早上或晚上都是可以的。不过,早上开火更为普遍。