暖暖的味道龙利鱼的做法

暖暖的味道龙利鱼是一道非常美味的家常菜，以下是一种简单的做法：

### 材料：

- 龙利鱼 1块（约300克）

- 葱 1根

- 姜 1小块

- 蒜 3瓣

- 青红椒 各1个

- 酱油 1大勺

- 蚝油 1大勺

- 白胡椒粉 少许

- 盐 少许

- 淀粉 1大勺

- 食用油 适量

### 做法：

1. **准备材料**：将龙利鱼洗净，切成薄片；葱、姜、蒜切末；青红椒切条。

2. **腌制鱼片**：将切好的鱼片放入碗中，加入少许盐、白胡椒粉、淀粉，抓拌均匀，腌制10分钟。

3. **炒制葱姜蒜**：锅中倒入适量食用油，油热后放入葱姜蒜末炒香。

4. **加入青红椒**：将青红椒条放入锅中翻炒至断生。

5. **加入鱼片**：将腌制好的鱼片放入锅中，用铲子轻轻拨散，快速翻炒。

6. **调味**：加入酱油和蚝油，翻炒均匀，让鱼片充分吸收调味料。

7. **出锅**：鱼片炒至变色，汤汁略微收干时，即可出锅装盘。

### 小贴士：

- 龙利鱼肉质细嫩，不宜过度翻炒，以免破碎。

- 腌制鱼片时加入淀粉可以使鱼片更加嫩滑。

- 根据个人口味，可以适量调整酱油和蚝油的用量。

这样一道暖暖的味道龙利鱼就完成了，简单易做，营养丰富，非常适合家庭日常食用。