浙江人年夜饭

浙江人的年夜饭，又称“团圆饭”或“守岁饭”，是中国农历新年（春节）的传统习俗之一。年夜饭通常在除夕夜（农历除夕）举行，家人团聚，共享丰盛的美食，寓意着团圆、幸福和来年的好运。

以下是一些浙江年夜饭中常见的菜肴：

1. **鱼（余）：** 鱼是年夜饭中不可或缺的一道菜，因为“鱼”在汉语中与“余”谐音，象征着年年有余、富足。

2. **年糕（高）：** 年糕寓意着步步高升，是浙江人年夜饭中的传统食品。

3. **八宝饭：** 八宝饭由糯米、红枣、莲子、豆沙等八种食材制成，象征着富贵吉祥。

4. **红烧肉：** 红烧肉寓意着红红火火，是年夜饭中的经典菜肴。

5. **春卷：** 春卷寓意着迎接新春，是浙江年夜饭中的传统小吃。

6. **炒年糕：** 炒年糕寓意着年年高升，是浙江人喜爱的菜肴。

7. **炒三鲜：** 炒三鲜通常由海鲜、肉类和蔬菜组成，寓意着丰富多彩的生活。

8. **八宝鸭：** 八宝鸭是将糯米、红枣、莲子等八种食材塞入鸭腹中烹制而成，寓意着富贵吉祥。

除了以上菜肴，浙江年夜饭还会根据家庭口味和地域特色，准备其他各种美味佳肴。在享用年夜饭的同时，家人还会一起看春晚、放鞭炮、拜年，共同庆祝新年的到来。