凤凰单丛什么时候采摘

凤凰单丛茶，又称凤凰单枞茶，是中国广东省潮州市凤凰镇特产的名优乌龙茶。它的采摘时间通常在每年的春、夏、秋三个季节。

1. 春季采摘：春季是凤凰单丛茶的最佳采摘时期，一般从清明前后开始，到谷雨前后结束。这个时期的茶叶品质最佳，香气浓郁，滋味鲜爽。

2. 夏季采摘：夏季采摘的凤凰单丛茶品质相对春季略逊，但仍有较高的饮用价值。夏季采摘一般从立夏开始，到小满前后结束。

3. 秋季采摘：秋季采摘的凤凰单丛茶香气独特，口感醇厚。秋季采摘一般从白露开始，到寒露前后结束。

需要注意的是，凤凰单丛茶的采摘非常讲究，采摘标准为单芽或一芽一叶，采摘时要选择晴天，避免茶叶受潮。此外，不同年份的气候条件也会影响采摘时间，具体采摘时间还需根据实际情况进行调整。