拜灶王,也称为祭灶、灶君节,是中国传统节日之一,主要流行于汉族地区。祭灶的时间通常在农历腊月二十三或二十四日,即农历小年前后。这一天,人们会举行祭灶仪式,以感谢灶王爷在过去一年中守护家庭安宁和幸福,并祈求在新的一年里家庭和睦、五谷丰登。祭灶的具体日期可能会因地区习俗而有所不同。