宣威火腿是中国云南省宣威市特产的一种腌制火腿,属于中国地理标志产品。宣威火腿的上市时间通常在每年的农历立冬后,也就是每年的11月左右开始上市。这个时候的火腿经过一段时间的腌制和发酵,风味更加浓郁。不过,具体上市时间可能会因年份和气候条件有所变化,建议关注当地市场信息以获取最准确的上市时间。