开面馆几点钟起床

开面馆的老板或员工起床的时间因人而异，通常取决于以下因素：

1. **店铺营业时间**：如果面馆是早上6点开门，那么员工可能需要5点左右起床准备开店。

2. **个人习惯**：有些人习惯早起，可能4、5点钟就起床；而有些人则可能稍微晚一些。

3. **工作性质**：如果是全职工作，可能需要更早起床；如果是兼职或临时工，起床时间可能相对晚一些。

一般来说，为了确保店铺能够按时开门，面馆老板或员工可能需要在早上5点到6点之间起床。当然，这只是一个大致的时间范围，具体还需根据实际情况调整。