"狗年爆竹报平安"中的生肖是狗。在中国传统文化中,每个年份都对应一个生肖,共有十二个生肖,分别对应十二地支。狗年是指农历年的地支为“戌”的年份,每十二年一个循环。因此,当人们提到“狗年”时,他们通常指的是与狗相关的生肖年份。