百吉是什么

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百吉（Bagel）是一种源自波兰的面包，以其独特的形状和口感而闻名。它的特点是中间有一个洞，这个洞在制作过程中形成，使得面包可以穿在钩子上，方便悬挂和保存。百吉面包外皮酥脆，内部柔软，通常在烤制后涂上黄油、果酱、香肠或其他配料食用。

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百吉面包在全球范围内都很受欢迎，尤其在北美和欧洲。它有多种口味和变种，包括全麦、盐味、芝麻、洋葱、大蒜等。百吉面包不仅是一种早餐食品，也可以作为午餐或晚餐的主食。

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