吉记陈皮饼

吉记陈皮饼是一种传统的中式点心，源自中国广东省，尤其是潮汕地区。这种饼干以其独特的风味和口感而闻名，主要特点是使用了陈皮（即晒干的橘子皮）作为主要调味料。

以下是吉记陈皮饼的一些特点：

1. **原料**：主要原料包括面粉、陈皮、糖、油等。陈皮的香味能够渗透到饼干中，使其具有独特的香气。

2. **制作方法**：制作过程中，陈皮会经过特殊处理，如晒干、去核等，然后磨成粉末。在制作饼干时，将陈皮粉末与其他原料混合。

3. **口感**：吉记陈皮饼口感酥脆，带有陈皮的清香，甜中带点微苦，非常开胃。

4. **食用方法**：吉记陈皮饼可以作为早餐或茶点食用，也可以作为礼品送给亲朋好友。

5. **文化意义**：吉记陈皮饼不仅是一种美食，还承载着潮汕地区的传统文化。陈皮在潮汕地区有着悠久的历史，被视为吉祥的象征。

吉记陈皮饼在国内外都有一定的知名度，如果您有机会到潮汕地区旅游，不妨尝试一下这种具有地方特色的美食。