糖糖酥饼的家常做法
2025-11-27 19:58:31
永节芜贱买断之之耻
糖糖酥饼是一种口感酥脆、甜度适中的家常点心，以下是一个简单的糖糖酥饼家常做法：
### 材料：
- 中筋面粉：300克
- 玉米油：100克
- 白糖：50克
- 红糖：50克
- 熟面粉：适量（用于防粘）
- 黑芝麻：适量（可选，用于装饰）
### 工具：
- 搅拌碗
- 面粉筛
- 烤盘
- 烤箱
### 做法：
1. **制作油酥**：
- 将玉米油、白糖和红糖混合在一起，搅拌均匀，直至白糖完全溶解。
- 然后筛入中筋面粉，用筷子或手揉成光滑的面团。
- 将面团搓成长条，然后切成小块，每个大约15克。
2. **制作水油皮**：
- 在一个干净的碗中，倒入100克水和适量熟面粉，搅拌均匀，直到没有干粉。
- 将面粉和水揉成光滑的面团，放在案板上松弛20分钟。
3. **包裹油酥**：
- 将松弛好的水油皮面团搓成长条，再切成与油酥大小相同的剂子。
- 取一个水油皮剂子，按扁，包入一个油酥剂子。
- 将包好的面团收口朝下，擀成圆饼状。
4. **整形和装饰**：
- 用拇指在圆饼中间按一个坑，填入一些黑芝麻（可选）。
- 用刀片在圆饼上划几道口子，然后轻轻拉开，使其形成花朵状。
5. **烘烤**：
- 预热烤箱至180°C。
- 将制作好的糖糖酥饼放入烤盘，放入预热好的烤箱中，烘烤约20分钟，直至表面金黄。
### 小贴士：
- 烘烤时间根据个人烤箱情况可能有所不同，请根据实际情况调整。
- 可以根据个人口味添加不同种类的馅料，如豆沙、芝麻等。
现在，您已经可以品尝到自己亲手制作的糖糖酥饼了，香脆可口，非常美味！
「点击下面查看原网页 领取您的八字精批报告☟☟☟☟☟☟」