蒋沁妤这个名字的读音是:Jiāng Qìn Yú。其中,“蒋”读作Jiāng,“沁”读作Qìn,“妤”读作Yú。这个名字中的“沁”字有清新、渗透的意思,而“妤”字则常用于女性名字,给人一种温婉、美好的印象。