藕尖是哪里的特色菜

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藕尖，也称为莲藕尖，是湖南特色菜之一。它主要产自湖南省的洞庭湖地区，尤其是以岳阳、常德等地的藕尖最为著名。藕尖指的是新鲜莲藕嫩尖部分，口感脆嫩，味道清香，常用于炒菜、凉拌或做成汤品，是湖南菜中常见的食材。

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