蓝色玉米种有毒吗

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蓝色玉米品种，顾名思义，其籽粒的颜色是蓝色的。目前市售的蓝色玉米多数是食用品种，它们的种子是安全食用的。在自然界中，很多植物的籽粒和果实颜色丰富多样，主要是为了吸引昆虫传粉或种子。

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然而，如果蓝色玉米的品种不是专门为食用培育的，而是野生种或未经严格安全性评价的转基因品种，那么存在一定的安全隐患。通常，这类未经严格测试的植物种子可能会有毒或含有有害物质。

但根据一般情况，市场上售卖的蓝色玉米如果明确标示为食用玉米，则通常是安全可食用的。购买时应选择有信誉的品牌和商家，并且遵循相关的食品安全规定。如有疑问，可以咨询相关部门或专家获取更准确的信息。

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