灰姑娘做蛋糕

灰姑娘做蛋糕的故事可能源自经典的童话故事《灰姑娘》。在这个故事中，灰姑娘被邀请去参加一场盛大的舞会，她需要为自己准备一份特别的蛋糕。以下是一个简单的灰姑娘蛋糕制作过程：

### 材料准备：

- 中筋面粉 200克

- 糖粉 100克

- 鸡蛋 2个

- 泡打粉 1小勺

- 植物油 50毫升

- 牛奶 50毫升

- 柠檬汁数滴

- 柠檬 zest（柠檬皮屑）适量

- 香草精数滴

- 装饰材料：糖珠、彩色糖纸、水果等

### 制作步骤：

1. **预热烤箱**：将烤箱预热至180°C（350°F）。

2. **混合干性材料**：在一个大碗中，将面粉和泡打粉混合均匀。

3. **混合湿性材料**：在另一个碗中，将糖粉、植物油、牛奶、鸡蛋、柠檬汁、柠檬 zest 和香草精混合均匀。

4. **结合材料**：将湿性材料倒入干性材料中，轻轻搅拌至无干粉，注意不要过度搅拌，以免蛋糕变得过于紧实。

5. **模具准备**：在蛋糕模具中涂抹一层食用油，撒上一些面粉，轻轻摇晃，使面粉均匀分布。

6. **倒入模具**：将混合好的蛋糕面糊倒入模具中。

7. **烘烤**：将蛋糕放入预热的烤箱中，烘烤约20-25分钟，或直到用牙签插入蛋糕中心，取出后牙签干净无面糊粘附。

8. **冷却**：将蛋糕从烤箱中取出，放置在架子上冷却10分钟，然后脱模，继续冷却至室温。

9. **装饰**：根据个人喜好，用糖珠、彩色糖纸、水果等装饰蛋糕。

10. **享用**：蛋糕冷却后即可享用。

这个蛋糕的制作过程简单易懂，适合家庭烘焙。当然，你还可以根据个人喜好调整蛋糕的口味和装饰。祝你烘焙愉快！