荷包肉是什么部位的肉

荷包肉是中国传统菜肴中的一种肉食，它主要是用猪肚子附近的五花肉制作而成。五花肉是指带皮和肥瘦相间的猪肉，而荷包肉则是将五花肉中的一部分切成片，经过特殊的烹饪手法，使得肉片周围收紧，形成类似于荷包的形状，因此得名“荷包肉”。这样的处理方式能够保持肉质的松嫩和肥而不腻。