荷花酥的典故
2025-11-27 06:17:02
永节芜贱买断之之耻
荷花酥,是一道传统的汉族点心,以其美观的形状和细腻的口感而受到人们的喜爱。关于荷花酥的典故,有两个较为出名的说法。

第一个典故与清朝康熙年间有关。传说有一位技艺高超的糕点师傅,名叫张小泉。有一次,他为了讨好康熙皇帝,用心制作了一种形状美观、口味独特的糕点。他将面团捏制成荷花状,外酥里嫩,色泽金黄,康熙皇帝食用后大为赞赏,便赐名“荷花酥”。从那时起,荷花酥便流传开来,成为江南地区一种著名的传统点心。
第二个典故则源于宋代。相传当时有一位名叫苏小小的才女,她酷爱荷花,并以荷花的清新脱俗为楷模。某日,苏小小在荷花池畔偶遇了一位糕点师傅,便委托他为自己制作一道以荷花为主题的糕点。糕点师傅将面团揉制成荷花形状,色泽鲜艳,口感细腻,苏小小品尝后赞不绝口。后来,这道以荷花为灵感的糕点便流传开来,人们称之为“荷花酥”。
这两个典故虽然有些出入,但都体现了人们对荷花这种美好事物的喜爱,以及将美好事物融入生活中的追求。如今,荷花酥已成为一种具有浓厚文化底蕴的传统点心,深受人们喜爱。
