荷花酥的典故

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荷花酥，是一道传统的汉族点心，以其美观的形状和细腻的口感而受到人们的喜爱。关于荷花酥的典故，有两个较为出名的说法。

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第一个典故与清朝康熙年间有关。传说有一位技艺高超的糕点师傅，名叫张小泉。有一次，他为了讨好康熙皇帝，用心制作了一种形状美观、口味独特的糕点。他将面团捏制成荷花状，外酥里嫩，色泽金黄，康熙皇帝食用后大为赞赏，便赐名“荷花酥”。从那时起，荷花酥便流传开来，成为江南地区一种著名的传统点心。

第二个典故则源于宋代。相传当时有一位名叫苏小小的才女，她酷爱荷花，并以荷花的清新脱俗为楷模。某日，苏小小在荷花池畔偶遇了一位糕点师傅，便委托他为自己制作一道以荷花为主题的糕点。糕点师傅将面团揉制成荷花形状，色泽鲜艳，口感细腻，苏小小品尝后赞不绝口。后来，这道以荷花为灵感的糕点便流传开来，人们称之为“荷花酥”。

这两个典故虽然有些出入，但都体现了人们对荷花这种美好事物的喜爱，以及将美好事物融入生活中的追求。如今，荷花酥已成为一种具有浓厚文化底蕴的传统点心，深受人们喜爱。

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