烤小银鱼的做法大全
2025-11-27 06:15:33
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烤小银鱼是一道简单美味的家常菜，以下是几种不同的烤小银鱼做法：
### 方法一：简单烤小银鱼
#### 材料：
- 小银鱼 500克
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 辣椒粉 适量（可选）
#### 做法：
1. 将小银鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在银鱼中加入适量的盐、料酒、酱油、蒜末、葱花和辣椒粉，拌匀腌制10-15分钟。
3. 预热烤箱至180°C（356°F）。
4. 将腌制好的银鱼平铺在烤盘上，放入预热好的烤箱中。
5. 烤制10-15分钟，根据银鱼的大小和烤箱的火力调整时间。
6. 烤至银鱼表面呈金黄色，即可取出。
### 方法二：香辣烤小银鱼
#### 材料：
- 小银鱼 500克
- 盐 适量
- 辣椒粉 适量
- 花椒粉 适量
- 酱油 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 植物油 适量
#### 做法：
1. 将小银鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在银鱼中加入适量的盐、辣椒粉、花椒粉、酱油、蒜末和葱花，拌匀腌制10-15分钟。
3. 在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的银鱼平铺在烤盘上。
4. 在银鱼上淋上适量的植物油。
5. 预热烤箱至180°C（356°F）。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，中途可翻面一次，使其两面均匀烤制。
7. 烤至银鱼表面呈金黄色，即可取出。
### 方法三：蒜蓉烤小银鱼
#### 材料：
- 小银鱼 500克
- 盐 适量
- 蒜末 适量
- 葱花 适量
- 酱油 适量
- 植物油 适量
#### 做法：
1. 将小银鱼清洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
2. 在银鱼中加入适量的盐、蒜末、葱花和酱油，拌匀腌制10-15分钟。
3. 在烤盘上铺上一层锡纸，将腌制好的银鱼平铺在烤盘上。
4. 在银鱼上淋上适量的植物油。
5. 预热烤箱至180°C（356°F）。
6. 将烤盘放入预热好的烤箱中，烤制10-15分钟，中途可翻面一次，使其两面均匀烤制。
7. 烤至银鱼表面呈金黄色，即可取出。
这三种方法都是烤小银鱼的常见做法，您可以根据自己的口味选择适合的做法。祝您烹饪愉快！