希腊风格蛋糕

希腊风格蛋糕，也称为希腊风味蛋糕，是一种传统的甜点，以其丰富的口感和独特的味道而闻名。以下是一些常见的希腊风格蛋糕的介绍和制作方法：

### 1. 蜜瓜希腊蛋糕（Melomakarono）

蜜瓜希腊蛋糕是一种经典的家常甜点，以其独特的香草和蜂蜜味道而著称。

**原料：**

- 中筋面粉：500克

- 鸡蛋：4个

- 砂糖：400克

- 酒精：100毫升

- 柠檬皮屑：适量

- 肉桂粉：适量

- 无盐黄油：适量

- 蜂蜜：适量

**制作方法：**

1. 将面粉筛过，与柠檬皮屑和肉桂粉混合。

2. 将黄油软化后，加入糖和鸡蛋，搅拌至光滑。

3. 将步骤1的混合物加入步骤2的混合物中，加入酒精，搅拌均匀。

4. 取适量的面团，搓成条状，然后缠绕成环状。

5. 将制作好的蛋糕放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约25分钟。

6. 出炉后，淋上蜂蜜即可。

### 2. 椰子希腊蛋糕（Kolokythokeftedes）

椰子希腊蛋糕是一种以甜菜根、面包屑和椰子为原料制作的炸物。

**原料：**

- 甜菜根：2个

- 面包屑：适量

- 椰子粉：适量

- 盐：适量

- 鸡蛋：1个

- 香菜：适量

- 橄榄油：适量

**制作方法：**

1. 将甜菜根洗净，去皮，切成小块，煮熟后捣碎。

2. 在捣碎的甜菜根中加入椰子粉、面包屑、盐、香菜和鸡蛋，搅拌均匀。

3. 将混合物做成小圆球，裹上面包屑。

4. 将橄榄油倒入锅中加热，将圆球放入油中炸至金黄酥脆。

5. 捞出沥油，装盘即可。

### 3. 焦糖葡萄干希腊蛋糕（Kourabiedes）

焦糖葡萄干希腊蛋糕是一种口感丰富、甜而不腻的甜点。

**原料：**

- 中筋面粉：500克

- 砂糖：300克

- 鸡蛋：3个

- 糖粉：适量

- 葡萄干：适量

- 无盐黄油：适量

- 香草精：适量

**制作方法：**

1. 将黄油和糖混合，搅拌至柔软。

2. 加入鸡蛋，继续搅拌，直至混合均匀。

3. 将面粉、香草精和葡萄干加入步骤2的混合物中，搅拌均匀。

4. 将面糊放入模具中，压平，撒上糖粉。

5. 将蛋糕放入预热至180°C的烤箱中，烘烤约20-25分钟。

6. 出炉后，淋上焦糖即可。

这些只是希腊风格蛋糕中的一小部分，实际上还有许多其他美味的甜点等待你去发掘。