半梅是什么东西

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半梅是一种传统的中式糕点，尤其在江浙一带较为流行。它是由糯米粉、糖和芝麻等材料制作而成，外形类似梅花，因而得名“半梅”。这种糕点的特点是口感软糯、香甜，表面撒有芝麻，有时还会包裹有豆沙等馅料。

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半梅的形状和名称可能来源于其制作过程中的某些特征，比如糕点在蒸制过程中会微微裂开，形成类似梅花的图案，或者是其外观与梅花的形状相似。半梅不仅是一种食品，也常常作为节日的礼品赠送给亲朋好友。

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