"菘"(sōng)字在汉语中主要指一种蔬菜,即白菜。白菜在中国饮食文化中非常常见,是家常菜中常用的食材之一。这个字也可以用来泛指各种叶菜类的蔬菜。在古代文学中,有时也用“菘”字来描写蔬菜的种植或者丰收的景象。