白色的菜叫什么名字

白色的蔬菜有很多种，具体叫什么名字取决于蔬菜的种类和产地。以下是一些常见的白色蔬菜：

1. 大蒜（白皮大蒜）

2. 白萝卜

3. 白菜（娃娃菜）

4. 茄子（有的茄子是白色的）

5. 冬瓜

6. 雪里红（一种白色叶菜）

7. 玉米（玉米的嫩秆和嫩穗也可食用，呈现白色）

8. 鸡蛋（在某些菜肴中，煮熟的鸡蛋清也呈现白色）

不同的白色蔬菜有不同的口感和营养成分，可以根据个人喜好选择。